История Чая Ассам Сорт чёрного крупнолистового чая, выращиваемого на северо-востоке Индии, в долине реки Брахмапутры, между Шиллонгом и Восточными Гималаями. В дикой природе растение может достигать высоты до 20 метров, но на плантациях ему не дают вырастать более 2 метров (для удобства сбора). Ассамское дерево достаточно неприхотливо и даёт хороший урожай. Ассам, так же как и смешанные чаи с ассамом, нередко продаются в Великобритании как «чаи к завтраку». Чай собирается два раза в год: весной (март — апрель) и летом (июль — сентябрь). Основной объём чая собирается во время второго сбора, который при этом считается самым хорошим. Второй сбор, который обычно длится до сентября, может быть продлён до декабря. В этом случае появляется третий сбор — зимний. |
Полезные свойства чая АССАМ
Составляющие ассамского чая делают его полезным напитком. В него входят антиоксиданты и дубильные вещества, кофеин и фенолы, фитоэстрогены и флавоноиды, органические кислоты и танины; витамины групп В и С, минералы и эфирные масла.
Полезность чая заключаются в следующем:
- оказывает тонизирующее действие. Содержащийся в нем кофеин бодрит. Утренний ассамский чай оказывает стимулирующее действие на мозговую деятельность. Придает бодрость;
- фенол действует как антиоксидант. Оказывает противораковое действие, снижает риск заболеваний женщин раком яичников, мужчин — раком легких;
- улучшает работу сердца и сосудистой системы;
- снижается холестерин, очищаются кровеносные сосуды благодаря флавоноидам;
- оказывает противоаллергическое и противовоспалительное действие;
- омолаживает организм;
- снижается риск заболеть пожилым людям болезнью Паркинсона;
- улучшаются обменные процессы в организме.
Вкус чая АССАМ Ассамский чай относится к высокосортным видам. Отличается от других видов черного индийского напитка. Имеет крепость вкуса и насыщенность аромата. Черный чай Ассам — терпкий и вязкий, но нет горечи. Напиток более крепкий по сравнению с китайским чаем, но более мягкий, чем цейлонский чай. |
Ассам
TT002
3600
р.
р.
Известный сорт чёрного крупнолистового чая, выращиваемого на северо- востоке Индии, в долине реки Брахмапутры, между Шиллонгом и Восточными Гималаями. Индийский чай класса Tippy Golden Flowery Orange Pekoe (TGFOP) – это крупнолистовой чай, созданный из молодых листочков с повышенным содержанием типсов, скрученных по всей длине.
Для производства этого чая смешиваются молодые чайные листочки, собранные на разных плантациях. Это требуется для достижения неизменности вкуса напитка.
Для производства этого чая смешиваются молодые чайные листочки, собранные на разных плантациях. Это требуется для достижения неизменности вкуса напитка.
Крепкий, терпкий, с легкой горчинкой, специфический, пряный, немного цветочный аромат с необычными для чёрного чая медовыми нотками. Хорошо подходит для постоянного употребления. Согревает, тонизирует, бодрит, наполняет энергией. Отлично сочетается с молоком, мятой, чабрецом и другими естественными добавками.
Не пропустите свежие новости. Подпишитесь на нашу рассылку!
Click to order
