Бай Хао Инь Чжень – это самый лучший и наиболее ценный сорт белого чая. Серебряные иглы - китайский белый чай из провинции Фуцзянь. Сбор происходит ранней весной, на производство идут молодые нераспустившиеся почки. По своей форме готовый чай напоминает иглу. Обладает мягким, чуть терпковатым вкусом, приятным освежающим послевкусием и характерным для зеленых чаев ароматом свежих луговых трав. Бай Хао Инь Чжень свойственен тонкий, но хорошо выраженный цветочный аромат. Аромат у него мягкий и прозрачный, обволакивающий, со сладкими нотами. Вкус чая настолько тонкий и изысканный, что оценить его с первого раза едва ли получится. Цвет настоя светло- медовый, прозрачный и чистый, почти белый. Чай легкий, витаминный, одновременно тонизирующий и успокаивающий. Его свежесть помогает мягко пробудить организм, вызывает аппетит, при этом способствует похудению, как и все белые чаи. Прекрасно освежает в жаркую погоду. Белый чай нравится не только женщинам, парадоксальным образом он иногда «цепляет» мужчин, которые не выставляют напоказ свою чувствительность. Когда пьешь белый чай, главное не пытаться уловить его вкус, достаточно расслабиться и позволить белому чаю растворять накопленные напряжения и освежать ум. Это изысканный и благородный чай, дарящий особое возвышенное состояние.
